Этиловый спирт биография
Спирты
У этого термина существуют и другие значения, см. Спирт (значения).
Спирты́ (от лат.spiritus- дух устар. алкого́ли, от араб.الكحول аль-кухуль- порошок91293)- органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп (гидроксил, −OH), непосредственно связанных с насыщенным (находящимся в состоянии sp³-гибридизации) атомом углерода91393. Спирты можно рассматривать как производные воды (H−O−H), в которых один атомводорода замещён на органическую функциональную группу: R−O−H.
В номенклатуре ИЮПАК для соединений, в которых гидроксильная группа связана с ненасыщенным (sp²-гибридным) атомом углерода, рекомендуются названия «енолы» (гидроксил связан с винильной C=C-связью)91493 и «фенолы» (гидроксил связан с бензольным или другим ароматическим циклом)91593.
Спирты представляют собой обширный и разнообразный класс соединений: они весьма распространены в природе➤ и часто выполняют важные функции в живых организмах➤. Спирты являются важными соединениями с точки зрения органического синтеза, не только представляя интерес как целевые продукты, но и как промежуточные вещества, имеющие ряд уни
Этиловый спирт – яд для организма
Как показали результаты всеобщей диспансеризации, у подавляющего большинства россиян высок риск развития заболеваний сердечно-сосудистой, дыхательной систем, диабета и злокачественных опухолей. У 24,3 % наших сограждан – из-за неправильного питания, у 19,6% – из-за низкой физической активности, у 17,3 % и 16,7 % из-за пагубных привычек – курения и чрезмерного потребления алкоголя соответственно.
Лучше – меньше
Хотя в России с по год наблюдалось постепенное снижение потребления алкоголя с 16,2 л чистого спирта до 11,5 л на душу населения, мы все еще значительно опережаем по этому показателю страны Западной Европы. Для сравнения, там потребление алкогольной продукции на душу населения в год составляет всего 9,8 л. По данным исследований, 75% российского населения умеренно потребляют спиртные напитки, 20 % потребляют алкоголь в чрезмерных количествах, 5 % больны алкоголизмом.
Этиловый спирт – яд для организма. Молекула этанол
Этанол
У этого термина существуют и другие значения, см. Спирт (значения).
Не следует путать с метанолом- другим веществом класса одноатомных спиртов, опасным ядом.
Запрос «Ректификат»32перенаправляется сюда см. также другие значения.
| Этанол | |||
|---|---|---|---|
| Систематическое наименование | Этанол, этилгидрат, метилкарбино́л | ||
| Сокращения | Спирт | ||
| Традиционные названия | Этиловый спирт | ||
| Хим. формула | |||
| Рац. формула | |||
| Состояние | Жидкость | ||
| Молярная масса | 46,г/моль | ||
| Плотность | 0, г/см3 (при 20 °C)911939193 | ||
| Поверхностное натяжение | 22,39×10−3 Н/м при 20 °CН/м | ||
| Динамическая вязкость | 1,2 мПа·с (при 20 °C) | ||
| Энергия ионизации | 10,47± 0,01эВ91593 | ||
| Температура | |||
| •плавления | −,3°C | ||
| •кипения | +78,3991293°C | ||
| •вспышки | 13°C | ||
| •самовоспламенения | +°C | ||
| Пределы взрываемости | 3,28-18,95% | ||
| Тройная точка | −,3 °C 0,43 мПа | ||
| Критическая точка | + °C 6, МПа | ||
| Мол. теплоёмк. | ,4Дж/(моль·К) | ||
| Энтальпия | |||
| •образования | −,8кДж/моль | ||
| •сгорания | −кДж/моль91393 | ||
| Давление пара | 5,95 кПа (при 20 °С) ЭтанолЭтанол (этиловый спирт, Ethanol) - это одноатомный спирт с формулой C2H5OH.
Представляет собой прозрачную бесцветную подвижную, летучую жидкость с характерным спиртовым запахом и жгучим вкусом. Легко воспламеняется, горит синеватым бездымным пламенем. Смешивается во всех соотношениях с водой, глицерином, эфиром. Этанол естественным образом образуется в процессе ферментации сахара дрожжами или с помощью нефтехимических процессов (гидратация этилена):
| ||